壶之殇 三：关于烧制
壶之殇
------写给那些读壶的朋友们
三：关于烧制
在紫砂史上，烧壶人的地位那是相当的高：被人尊称为“大师傅”。（呵呵，这样看来，评大师的首先应该是烧壶人。）其主要原因是，宜兴紫砂对烧制温度的要求相当的高：大部分紫砂的成型温度在1100至1150度之间，一般认为，温度偏差5度，紫砂泥烧制后的效果就不一样了。所以，紫砂壶的烧制温度一般是以2度为一个计量单位的。而在一个没有温度计的年代，要凭眼光来感觉这样细微的温差，对烧壶人来说，也的确算是一门高端技术了。而近年来，有些紫砂壶的质量越来越高，除了对泥料、工艺的改进之外，烧制技术的提高也功不可没。
当然，技术的发展也是有两面性的。有人想着提高紫砂壶的品质，同样有人想着偷工减料、不惜以粗制烂烧来节省成本。如同上面所讲的，绝大部分商品壶除了在泥料、制作上做文章，在烧制上同样做着文章。大家知道，现在紫砂壶的烧制主要用电窑。电窑最主要的优点就是温度控制。但电窑也分三六九等。简单来说，窑越大，烧制成本就越低。但窑大了，温度的控制也就不那么精确了。因此造成了同样的泥料、由于在不同的电窑烧制，也就产生了不同的效果。而商品壶为了降低成本，一般会在容量大的电窑烧制。（这样的电窑一次能烧制成千上万的紫砂壶，费用相对来说比较便宜，烧制的质量也就相应的降低了。）从商品的角度来说，这样做无可非议。但有些做法就有故弄玄虚的味道了。
其一：柴窑烧制。
柴窑烧紫砂壶，最有名的自然是古龙窑了。作为一种文化的体验或者历史遗迹来说，古龙窑述说着紫砂壶烧制方式的变迁。（但近来听说古龙窑已经被人高价买断承包，又要开始烧紫砂壶了。）其实，了解紫砂壶的朋友都知道，龙窑烧制的紫砂壶，质量是很一般的。原因很简单：温度不好控制。前人有关于时大彬的记载，说时大彬的壶成功率极低，损坏者十之八九。我想，其中不乏有烧制的原因。既然龙窑不宜烧制紫砂壶，那为什么还有人愿意花高价承包呢？这里面的主要原因是：现在有一部分人还在盲目追捧古龙窑烧制的壶。据我了解，在山东某地，这样打着古龙窑烧制的紫砂壶价格不菲。那么，古龙窑的壶工艺如何？我可以很负责任的告诉你：工艺很一般，成本很低。主要是以高温铁化、水抛处理为主。古龙窑如此，其他柴窑大致也应如此。
其二：紫砂窑变。
“不要迷恋哥，哥只是个传说”。关于紫砂窑变，我已经不知道多少次和人解释过了。原理很简单：窑变，是瓷器的事。而如果遇到紫砂壶颜色不均的话，那一定是：烧坏啦！烧坏的原因，无非是温度过高，或者是温度不均。其实这种看似天成的事，在现在来说已经变得轻而易举了。（当然，如果有人喜欢，我们可以烧给你看。成功率吗，百分之八、九十吧。）这类壶，电窑不能烧，要用柴窑或气窑来烧。
历史上还有一种焐灰壶。我想，焐灰壶之所以在现在没人烧的原因，无非与紫砂壶的制作和烧制技术的提高有关。为什么紫砂壶要焐灰？烧坏了呗。（好好的壶，谁愿意去焐灰啊？对不？）而随着紫砂壶的成品率越来越高，焐灰壶也就越来越少了。偶尔见到，大部分还是化工处理的，不是传统意义上的焐灰壶了。
紫砂壶的烧制，是从试泥片开始的。但是，这样略显繁琐的事，参与的人越来越少了。
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